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Il perché di una dieta alcalinizzante

Perché è preferibile seguire un'alimentazione basificate? Quali sono i benefici? E' difficile da seguire? Queste sono alcune domande che al posto vostro mi porrei se mi imbattessi in questo post. Iniziamo subito col dire che l'organismo, normalmente, è perfettamente in grado di mantenere il nostro equilibrio acido - base
ovvero sa mantenere il corretto pH (la corretta acidità) del sangue utilizzando particolari sistemi chiamati "tampone" (che si trovano a livello dei liquidi corporei, dei polmoni e dei reni). Ovviamente sono meccanismi complessi che potrete approfondire da soli qui.
ovvero sa mantenere il corretto pH (la corretta acidità) del sangue utilizzando particolari sistemi chiamati "tampone" (che si trovano a livello dei liquidi corporei, dei polmoni e dei reni). Ovviamente sono meccanismi complessi che potrete approfondire da soli qui.
Che cosa acidifica il nostro sangue? Cosa comporta un'eccessiva e prolungata acidità del sangue?


Se vi trovate in un periodo in cui è impossibile avere totale controllo sugli alimenti che ingerite e state attraversando un periodo di forte stress (ma breve) è possibile assumere integratori chiamati "basificanti" che contengono sostanze naturali che aiutano a riequilibrare il pH del sangue. Questa deve essere "l'ultima spiaggia" perché è sempre preferibile condurre una vita sana regolare e assumere gli alimenti in maniera consapevole. In ogni caso bisogna sempre contattare il medico prima di assumere un qualsiasi integratore perché "naturale" non significa automaticamente "privo di effetti collaterali". Esiste un modo per misurare il pH del corpo? Certamente! Il più preciso è ovviamente ricorrere alle analisi di laboratorio, ma esiste in realtà, un metodo più "casalingo" che ho imparato durante i miei studi alla scuola di naturopatia di Riza e che mi ha cambiato la vita perché in questo modo evito di andare in acidosi in quanto mi tengo costantemente monitorata :) Acquistate in farmacia i misuratori di pH (quelle striscette che presentato dei quadratini colorati che al contatto con una sostanza cambiano colore e tramite una legenda si risale al valore di pH) e misurare l'urina (la seconda del giorno, non la prima perché è più acida). Se, ponendo il misuratore vicino alla legenda, il pH risulta minore di 7 (vicino al 5 o meno) vi trovate in una condizione di acidosi metabolica, se il pH è intorno al 7 il valore è accettabile.

ALIMENTI BASIFICANTI
Trovate decine di siti che vi elencano una serie di cibi basificanti, quindi non avete scuse! Io ho suddiviso frutta e verdura in base alla stagione così avete un'ulteriore indicazione!
Ovviamente vanno assunti anche i cibi non alcalinizzanti (come i cereali, le noci, pesce, carne, latticini), l'importante è non abusarne e tamponare con gli alimenti che non innalzano l'acidità del sangue: un rapporto 80% basificanti e 20% acidificanti sarebbe l'ideale ma ci possiamo accontentare di un 60-40! Gli alimenti sono in ordine decrescente (dal meno basificante al più basificante) e sono suddivisi per stagione e tipologia (la verdura è la prima riga mentre la frutta è la seconda) :)
Se sei interessato a video ricette alcalinizzanti scrivi un commento!
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